Σπιτικά πατατάκια
#2020
Σπιτικά πατατάκια και δεν θα αγοράσετε ποτέ ξανά έτοιμα!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες πάρα πολύ λεπτές φέτες στο μαντολίνο και τις βάζουμε σε 1 λεκάνη με νερό. Τις αφήνουμε εκεί για μισή ωρίτσα (Όσο πιο λεπτή και διαφανή η φέτα, τόσο πιο τραγανή θα βγει μετά)
-
2
Σουρώνουμε και τις ξαναβαζουμε σε νερό για αλλά 10 λεπτάκια. Και ξανακάνουμε τη διαδικασία άλλη μια φορά.
-
3
Έπειτα σουρώνουμε και βάζουμε τις φέτες πατάτας επάνω σε χαρτί κουζίνας και τις σκουπίζουμε πολύ καλά και από τις δύο πλευρές. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτάκια σε καυτό λάδι (Προσοχή να είναι βαθύ το σκεύος) θα δείτε με το που ακουμπήσουν στο λάδι θα κατσαρωσουν όπως τα εμπορίου.
-
4
Αλατίζουμε και προσθέτουμε οποιοδήποτε μυρωδικό θέλουμε (Ρίγανη, πάπρικα κλπ) και σε 5 λεπτά που θα κρυώσουν είναι έτοιμα για καταναλωση. ΔΕΝ θα ξαναγορασετε πατατάκια ποτέ μετά από αυτά.
Σχόλια (3)