Λαχταριστά Πεϊνιρλί
Υλικά
-
300 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 κοφτό κ.γλ. αλάτι
-
3 κ.γλ. μαγιά σε σκόνη
-
1 κ.γλ. ζάχαρη
-
2 κούπες χλιαρό νερό
-
2 κ.σ. ελαιόλαδο
-
6 φέτες τυρί γκούντα
-
3 φέτες μπέικον
-
Μερικές φέτες πράσινη πιπεριά
-
3-4 ντοματίνια
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ένα μπολ ανοξείδωτο βάζετε το αλεύρι κάντε μία γουβίτσα και ζεσταίνετε το νερό να είναι χλιαρό. Σε μία κούπα ρίχνετε νερό ως τη μέση και εκεί μέσα προσθέτετε τη μαγιά, τη ζάχαρη και ανακατεύετε. Αφήστε για 3' λεπτά να σταθεί και το αναμυγνύετε με το αλεύρι.
-
2
Ρίχνετε και το λάδι, το αλάτι και αρχίζετε το ζύμωμα να αναμειχθούν να γίνει μία μπάλα ελαστική.*αν θέλει περισσότερο νερό θα βάλετε για να γίνει εύπλαστη να μη σας κολλάει στα χέρια.. θα τη δείτε αν θέλει νερό η αλεύρι. Τη σκεπάζετε με μεμβράνη και μία πετσετούλα και την αφήνετε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά μέχρι να ανέβει η ζύμη.
-
3
Όταν θα είναι έτοιμη η ζύμη τη μεταφέρετε σε έναν πάγκο και τη χωρίζετε σε τρία μέρη. Αλευρωνετε τον πάγκο και ανοίγετε το κάθε ζυμάρι σε οβάλ μακρόστενα και βάζετε τα υλικά,το τυρί,το μπέικον κομματάκια,την πιπεριά λωρίδες και ντοματίνια. Κλείνετε τη γέμιση αφού βρέξετε με λίγο νερό περιμετρικά τη ζύμη και σχηματίζετε βαρκούλες. Ραντίζετε με νερό,τα βάζετε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνετε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
-
4
Στο τέλος λίγο πριν βγούν αλείφουμε με βιτάμ και τα αφήνουμε σε σβηστό φούρνο να λιώσει για να γυαλίσουν και να νοστιμίσουν.Γίνονται πολύ αφράτα και γευστικά!. Καλή επιτυχία!
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια (4)