Μπιφτέκια σχάρας γεμιστά (αλα φουντουκίτσα)
Διόρθωση

Μπιφτέκια σχάρας γεμιστά (αλα φουντουκίτσα)

Ένα πιάτο έκπληξη που κανείς δεν θα υποπτεύεται τι κρύβουν μέσα τα μπιφτέκια!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αυτη τη σηνταγή την έκανα με την δικιά μου παραλαγή στη γέμιση, γι`αυτό έδωσα και το όνομα μου στον τίτλο!

ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΤΣΑ

Υλικά

περίπου 16 μπιφτέκια
  1. 700 γρ. κιμά (350 γρ.μοσχαρίσιο και 350 χοιρινό)
  2. 1 αυγό
  3. 1 κρεμμύδι ψιλοκομ.
  4. 1/2 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομ.
  5. 2-3 φέτες ψωμί ( την ψίχα μόνο, μουλιασμένο) ή τριμένη φρυγανιά
  6. αλάτι
  7. πιπέρι
  8. 1 κουταλάκι κάρυ
  9. 150 γρ. κεφαλογραβιέρα ( σε μπαστουνάκια)
  10. 3 φέτες μπέικον ψιλοκομ.
  11. 3 φέτες ζαμπόν ψιλοκομ.
  12. 1-2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομ.

Οδηγίες

43 Minutes
  1. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Βάζουμε τον κιμά σε μια λεκάνη και προσθέτουμε το αυγό, το κρεμμύδι, το ψωμί ή την φρυγανιά, λίγο λάδι και το μαιντανό. Ρίχνουμε το αλατοπίπερο και το κάρυ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μας.

  2. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Πλάθουμε πλατιά μπιφτέκια και τοποθετούμε στη μέση ένα μπαστουνάκι κεφαλογραβιέρα, λίγη απο την ψιλοκομένη πιπεριά και λίγο απο τα αλλαντικά. Ξαναζυμώνουμε τα μπιφτέκια ένα ένα, έτσι ώστε να κλείσουμε μέσα τη γέμιση.

  3. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Αλείφουμε τα μπιφτέκια με λάδι, τα βάζουμε σε καφτή σχάρα και τα ψήνουμε στα κάρβουνα ή σε ηλ. ψησταριά ή στο γκρίλ της κουζίνας μας, μέχρι να ροδίσουν και απο τις δύο πλευρές.

  4. Blank step
    Βάλτε φωτογραφία

    Συνοδεύονται με βραστα λαχανικά, με πουρέ πατάτας, με τηγ. πατάτες,(και με ότι άλλο σκεφτείτε).

Προσθέστε βήμα

Φωτοσχόλια

(3)

Πάρτε έμπνευση από κόσμο που έχει μαγειρέψει αυτή τη συνταγή


Έχετε μαγειρέψει αυτή τη συνταγή;

Μοιραστείτε τη δική σας εκδοχή με ένα Φωτοσχόλιο

Μοιραστείτε το Φωτοσχόλιο σας
Δείτε ένα αρχείο των σχολίων που είχαν γίνει στη συνταγή αυτή, στο sintagespareas.gr