Σπαγγέτι ολικής άλεσης με φακές, πιπεριές, καρύδια και βασιλικό

Name: Σπαγγέτι ολικής άλεσης με φακές, πιπεριές, καρύδια και βασιλικό
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 360 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης; 50 ml ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδου φετούλες; 1 κρεμμύδι σε ροδέλες; 2 φλ.τσ. μπρόκολο (ή λάχανο ψιλοκομμένο); 45 ml σάλτσα σόγιας; 1 φλ.τσ. φακές βρασμένες και στραγγισμένες; Για το σερβίρισμα:; 50 γρ. καρυδόψιχα; Φυλλαράκια βασιλικού ψιλοκομμένα; Φέτα η ξινοτύρι τριμμένο; Μπούκοβο; 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

4 σχόλια

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

#διαιτα δεν σημαίνει στέρηση γεύσης η νοστιμιάς αλλά περιορισμός ποσοτητας και σωστοί συνδιασμοί τροφών. Ξεκινάμε πάντα με1μέρα αποτοξίνωση και αρχίζουμε άσκηση περπάτημα γρήγορο 1/2 ώρα καθημερινά η γυμναστήριο 3φορές την εβδομάδα # βαλε ενα χερακι 2

Δες περισσότερα

Διόρθωση συνταγής

Πρόσθεσε Cooksnap

Μοιράσου

Υλικά

15 λεπτά πριν +

4 μερίδες

360 γρ. σπαγγέτι ολικής άλεσης
50 ml ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδου φετούλες
1 κρεμμύδι σε ροδέλες
2 φλ.τσ. μπρόκολο (ή λάχανο ψιλοκομμένο)
45 ml σάλτσα σόγιας
1 φλ.τσ. φακές βρασμένες και στραγγισμένες
Για το σερβίρισμα:
50 γρ. καρυδόψιχα
Φυλλαράκια βασιλικού ψιλοκομμένα
Φέτα η ξινοτύρι τριμμένο
Μπούκοβο
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε το σπαγγέτι σε μεγάλη κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο απο τον χρόνο που γράφει το πακέτο τους
2

Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην ακρη (κρατάμε 1 1/2 φλ.τσ. απο το νερό τους).
3

Σε τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και σωτάρουμε το σκόρδο το κρεμμύδι και το μπρόκολο (η λάχανο) για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας. Σβήνουμε με τη σάλτσα σόγιας μαγειρεύουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τις φακές και το νερό και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το σπαγγέτι μαγειρεύουμε για 2 λεπτά και αποσύρουμε.
4

Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο πασπαλίζουμε με την καριδόψιχα και τον βασιλικό και ανακατεύουμε.
5

Μοιράζουμε σε πιάτα ρίχνουμε το μπούκοβο και το τυρί και σερβίρουμε. Καλη ορεξη