Χοιρινό με σέλινο και πράσο
Δουλευα στο ΙΚΑ δυο χρονια και εκει μια υπαλληλος μας ειχε κανει το τραπεζι με αυτο το φαγητο.Απο τοτε το εφτιαχνα συχνα σπιτι μου αλλα και αργοτερα στο καφενειο που ανοιξα.Οι πελατες μου ηταν κατα ευχαριστιμενοι με αυτο το φαγητο. Ολο καλα σχολια ακουγα.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε ενα τυγανι με το ελαιόλαδο σωταρουμε ελαφρώς το κρεας κομμενο κομματια,μετρια
-
2
Βαζουμε το κρεας σε μια κατσαρολα ριχνουμε το αλατι και το πιπερι και κοβουμε κομματια το πρασο και ψιλοκοβουμε το σελινο.
-
3
Μετα ριχνουμε την παστα και νερο οσο παρει. Το αφηνουμε να βρασει και οταν χιλωσει η σαλτσα ριχνω το φρεσκοστειμενο λεμονι.Κουναω την κατσαρολα να παει παντου.
-
4
Την σαλτσα συνηθως την κανω προς το τελος με αλευρι να χειλωσει.Ένα αλλο ωραιο που εμαθα τελευταια ειναι το εξής: μεσα σε χυμο λεμονιου ριχνουμε λιγο αλευρι και το ανακατευουμε και το ριχνουμε στο φαγητο.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Σχόλια