Γρήγορο Cheesecake
Για οσους δεν θελουν να παιδευονται με τον φουρνο και θελουν να απολαυσουν ενα γρηγορο δροσερο επιδορπιο!
Υλικά
-
250 γρ μπισκότα τύπου πτι μπερ
-
300 γρ τυρί τύπου Φιλαδέλφεια
-
150 γρ μαργαρίνη λιωμένη
-
200 γρ créme fraiche
-
200 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
-
60 γρ άχνη ζάχαρη
-
250 γρ μαρμελάδα με 75% περιεκτικότητα φρούτων
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Σε μεγαλο μπολ η ατομικα μπολακια θριμματιζουμε τα μπισκότα με το χερι
-
2
Λιωνουμε την μαργαρίνη και περιχυνουμε τα μπισκότα και παταμε να γινει ενα πιο σφιχτο μειγμα.
-
3
Σε ενα αλλο μπολ προσθετουμε ολα τα υπολοιπα υλικα εκτος της μαρμελάδας και ανακατευουμε με το συρμα μεχρι να γινει μια ομοιομορφη κρεμα.
-
4
Γεμιζουμε το μπολ η τα μπολακια με την κρεμα αφηνοντας λιγο περιθωριο για την μαρμελάδα που θα προστεθει μετα.
-
5
Ψυχουμε στο ψυγειο μεχρι να σφιξει η κρέμα (περιπου μιση ωριτσα θελει)
-
6
Αραιωνουμε τη μαρμελάδα με 3 κουταλιες της σουπας νερό (οχι παραπανω θα γινει νεροζουμι μετα και δεν θα στεκεται ωραια)
-
7
Προσθετουμε την μαρμελαδα στο γλυκο μας και διατηρουμε στο ψυγειο μεχρι να σερβιρουμε. Καλη Απολαυση!
Σχόλια