Mária torta a '40-es évekből (csokoládétorta liszt nélkül)
Hozzávalók
Elkészítés
-
1
A csokit néhány perc alatt megolvasztjuk a mikróban, vagy gőz fölött. A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgájákat a kissé lehűtött csokoládéhoz keverjük, lehetőleg gyorsan. Figyeljünk, hogy a csoki ne legyen forró, különben megfő a tojássárgája.
-
2
A tojásfehérjéket egy külön tálban fényes, jó tartású habbá verjük a sóval, cukorral és a vaníliás cukorral.
-
3
A csokoládét fellazítjuk egy kevés tojáshabbal, majd óvatosan mozdulatokkal a többi tojásfehérjehabhoz forgatjuk. Több részletben jöhet bele a zsemlemorzsa is.
-
4
A szép, homogénre kevert, könnyű masszát egy előre kivajazott, zsemlemorzsával beszórt, vagy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük. Ebből az adagból egy nagy, vagy két kisebb torta lesz.
-
5
180 fokosra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük a süteményt. Tűpróbával ellenőrizzük, és ha elkészült, kapcsoljuk le a lángot, és kinyitott sütőajtónál hűtsük egy ideig. Később óvatosan kiemelhetjük, így nem esik össze.
-
6
Ízlés szerint tölthető, kerülhet bele lekvár, krém, és csillogó csokimázat is csorgathatunk rá.
-
7
Kalóriatartalom : 1661 kcal / egész adag, 83 kcal/szelet (töltelék nélküli adatok)
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Szöveges kommentek (4)
Nem maradt le véletlenül az utolsó lépés? 🤔