Rumos churros
A benne lĂ©vĆ rum kellemes Ăzt ad ennek az egyszerƱ tĂ©sztĂĄnak Ă©s jĂł ropogĂłs lesz a kĂŒlseje. BelĂŒl annyira lukacsos, hogy akĂĄr meg is lehet tölteni..đ€€đ
HozzĂĄvalĂłk
-
1,5 dcl tej 2, 8-as vagy 3, 6-os
-
8 dkg vaj
-
1 csipetnyi finom szemcsés só
-
1 tk rum
-
1 kk vanĂlia esszencia
-
1/2 csomag Bourbon vanĂliĂĄs cukor
-
12 dkg liszt
-
2 egész tojås (M-L)
-
A sĂŒtĂ©shez:
-
KĂłkusz zsĂr/sertĂ©szsĂr /Ă©tolaj
-
A forgatĂĄshoz, szĂłrĂĄshoz:
-
3 ek barna nĂĄdcukor
-
1/2 cs Bourbon vanĂliĂĄs cukor
-
1 kk Ćrölt fahĂ©j
-
A tĂĄlalĂĄshoz:
-
GyĂŒmölcsĂz, lekvĂĄr, nutella
-
VanĂliamĂĄrtĂĄs
-
CsokilĂĄva
ElkĂ©szĂtĂ©s
-
1
KimĂ©rjĂŒk a tejet, a vajat, a rumot, az vanĂlia aromĂĄt Ă©s a vanĂliĂĄs cukorral egyĂŒtt kis lĂĄbasban melegedni tesszĂŒk.
-
2
A lisztet kimĂ©rjĂŒk egy leheletnyi sĂłval elkeverjĂŒk Ă©s az Ă©ppen forrĂĄsra kĂ©szĂŒlĆ ĂzesĂtett vajas tejhez borĂtjuk.
-
3
Addig keverjĂŒk, amĂg egynemƱ tĂ©sztĂĄvĂĄ dolgozzuk. LehĂșzzuk a tƱzrĆl Ă©s hideg fĂ©m tĂĄlba borĂtva nĂ©hĂĄny percig hƱlni hagyjuk.
-
4
Egy-egy tojĂĄst hozzĂĄĂŒtve krĂ©mes ĂĄllagĂșra keverjĂŒk, amit kĂ©zi mixer segĂtsĂ©gĂ©vel Ă©rĂŒnk el a legkönnyebben. đ
-
5
A tĂ©sztĂĄt csillagcsĆvel ellĂĄtott erĆs habzsĂĄkba kanalazzuk.
-
6
ZsiradĂ©kot hevĂtĂŒnk Ă©s a habzsĂĄkbĂłl kis arasznyi adagokat nyomunk a forrĂł zsiradĂ©kba Ășgy, hogy a csillagcsĆ közelĂ©ben a tĂ©sztĂĄt Ășjra Ă©s Ășjra elvĂĄgjuk. FigyeljĂŒnk oda az Ă©tolaj hĆmĂ©rsĂ©kletĂ©re, hogy körĂŒlbelĂŒl 4 percig sĂŒljenek benne a fĂĄnkok Ă©s közben folyamatosan fordĂtsuk ĂĄt Ćket, hogy szĂ©pen egyenletesen sĂŒljenek. Egy szavam sem lehet, hiszen nekem volt segĂtsĂ©gem.. đ©ââ€ïžâđ©đđ„°â„ïž
-
7
RĂĄcsra vagy papĂrtörlĆvel bĂ©lelt tĂĄnyĂ©rra szedjĂŒk, majd mĂ©g forrĂł ĂĄllapotban megforgatjuk a fahĂ©jas-vanĂliĂĄs barna nĂĄdcukorban.
-
8
A lĂĄnyok nutellĂĄval kĂ©rtek, de magĂĄban is isteni. HĂĄzi kĂ©szĂtĂ©sƱ könnyƱ lekvĂĄrral, de el tudom kĂ©pzelni vanĂliasodĂłval vagy jĂł adag csokilĂĄvĂĄval is.. đ€€đ Kellemes sĂŒtĂ©s-fĆzĂ©st!!đđ€ đ
Szöveges kommentek (19)