Csokoládéhab
lilalicsi
@cook_6675368
A selymesen krémes csokoládékrém örök kedvenc.
Hozzávalók
-
250 gramm 70%-os étcsokoládé
-
40 gramm vaj
-
1 ek instant kávépor
-
3 db tojássárgája
-
60 gramm porcukor
-
4 db tojásfehérje
-
150 ml habtejszín
Elkészítés
-
1
A díszítéshez egy kocka csokoládét tegyünk félre. A többit vízgőz felett megolvasztjuk, majd beletesszük a vajat, a kávéport is beleszórjuk és a tűzről lehúzzuk.
-
2
A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd a csokoládéval összedolgozzuk.
-
3
A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan a kihűlt csokoládéba forgatjuk. Ezután a tejszínt is felverjük és ezt is beleforgatjuk a krémbe.
-
4
Az elkészült csokoládékrémet poharakba adagoljuk és a tetejére a félre tett csokoládékockából vékony csíkokat szeletelünk.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Néhány éve a pörgés éltetett, ma már a csend és a nyugalom vonz. Imádom a biciklim küllőinek hangját és a forró kávét szorongatni reggelente. Szeretjük a finom ételeket, azt meg különösen, ha gyorsan elkészíthető.
http://lilalicsi.hu/
Olvass tovább
Szöveges kommentek