Pizzatészta 2. 0
Tegnap egy baráti látogatáskor láttuk, hogy a gyerekek milyen élvezettel készítik el vacsira a saját pizzájukat, majd mindent megesznek, hogy azonnal hazahoztuk az ötletet. Ma Luca kislányommal egy pizzán osztoztuk. Imádta a feltéteket kiválasztani és gondosan elhelyezni.
Hozzávalók
-
A tésztához:
-
1 púpozott teáskanál só
-
2 evőkanál olívaolaj
-
5 g instant élesztő
-
1 teáskanál porcukor
-
200 ml langyos víz
-
A tárolódobozba:
-
olívaolaj
Elkészítés
-
1
A lisztben elkeverjük a sót, majd a lisztbe formázott mélyedésbe kanalazzuk az olívaolajat.
-
2
Egy másik tálban az instant élesztőre öntjük a langyos vizet és a porcukrot.
-
3
Alaposan elkeverjük, hogy az élesztő és a porcukor is feloldódjon.
-
4
A lisztben lévő mélyedésbe, az
olajra öntjük és hagyjuk 10-20 percig dolgozni az élesztőt.
-
5
Majd bedagasztjuk a tésztát.
-
6
Ha elkészült, konyharuhával letakarva egy órán át pihentetjük.
-
7
Elfelezzük a tésztát és két golyót formázunk belőlük.
-
8
Egy jól zárható dobozt vastagon kikenünk olívaolajjal és beletesszük a tésztákat. Sütésig ebben, hűtőbe téve tároljuk őket. Minimum pár órán át, de akár 1-2 napig.
-
9
Amikor sürni szeretnénk belőle, kiveszünk egy tésztát és kör alakra széthúzzuk.
-
10
Ízlés szerinti pizzaszószt (lehetőleg valami sűrű fajtát, ne hígat!) és feltétet használhatunk.
-
11
250C-on légkeverés nélkül, 13 perc alatt készre sült.
A recept szerzője:
Szöveges kommentek