Zöldséges fasirozott

A cukkinit megmossuk, le reszeljük, tálba tesszük. A brokkolit és a karfiolt szedjük rózsáira, kevés vízben főzzük puhára de ne (főzzük túl!) majd hagyjunk teljesen kihűlni. Egy villa segítségével a zöldségeket összetörjük.

Hozzáadjuk a tojást, fűszerezzük a sóval, őrölt fekete borssal, fokhagyma granulátumal majd meghintjük a frissen felaprított petrezselyem zölddel.

Alaposan összekeverjük és tenyérnyi nagyságú gombócokat formázunk belőle amit a zsemlemorzsában jól megforgatjuk.

Ha az összes gombóc/ fasírt kész, bő forró olajban mindkét oldalát aranybarnára megsütjük, szalvétára szedve lecsöpögtetjük.
Ízlés szerinti körettel melegen tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok! 😊