Túrókrémes buktatorta🥯
Nagyon finom, könnyű, puha a tésztája. Finom vaníliás túróval töltve.
Hozzávalók
-
20 dkg finomliszt
-
20 dkg rétesliszt
-
2,5 dkg élesztő
-
2 db tojássárgája
-
2,5 dl tej
-
10 dkg cukor
-
1 dl étolaj
-
1 m. k. só
-
1 db. tojássárgája a tetejére
-
Túrókrém:
-
40 dkg túró
-
10 dkg cukor
-
1 db tojássárgája
-
3 db vaníliás cukor
-
1 e. k. tejföl
Elkészítés
-
1
Az élesztőt 1 dl. tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk. A lisztbe tesszük a sót, cukrot, hozzáadjuk a tojássárgáját, beleöntjük a felfutott élesztőt és a maradék tejet. Az olajból egy keveset félre teszünk, a többit hozzáadjuk a tésztához. Jól bedagasztjuk, én kenyérsütő gépbe tettem dagasztó, kelesztő programra. Majd ha szépen megkelt kivesszük és kisodorjuk.
-
2
Négyzet alakúra vágjuk. A túróba tesszük a cukrot, a vaníliás cukrot a tojássárgáját, és egy kanál tejföllel lágyítjuk. Jól kikeverjük. Minden tészta közepére teszünk egy kanál túrót. Összefogjuk a széleit, jól összenyomjuk, megfordítjuk, az oldalát megkenjük a maradék olajjal. Sorba rakjuk a tortaformába. Tetejét megkenjük a tojássárgájával.
-
3
A sütő aljára egy kis tepsiben vizet teszünk, hogy párásítson. 170 fokon, légkeveréses sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. Levesszük a formát róla, és úgy tördeljük szét, nem vágjuk. Az olajtól amivel bekentük darabjaira szét tudjuk törni.
-
4
Szuper foszlós lesz a kis buktánk, a vaníliás túrótól meg finom ízletes lesz.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek