Medvehagymás spenótos burgonyás tészta (vegán)
Hozzávalók
-
Burgonyás tészta
-
80 g tészta
-
150 g burgonya (sárga)
-
1 babér levél
-
2 ek almaecet
-
Só
-
Medvehagymás spenót
-
100 g spenót
-
1 ek medvehagyma pesto
-
3 újhagyma
-
3 db koktél paradicsom
-
Vegan parmesan sajt
Elkészítés
-
1
A burgonyát kockázzuk fel, és tegyük kb 5dl forrásban lévő vízbe a tésztával együtt. Sózzuk, adjuk hozzá a babérlevelet és az ecetet. Lefedve kb 8-12 perc alatt, tészta fajtájától függően főzzük al dente-re
-
2
A paradicsomokat kevés olíva olajon magas hőfokon süssük meg, hogy a vágási felület enyhén karamellizálódjon. Tegyük félre
-
3
Vágjuk 3 cm-es darabokra az újhagymát, és forró serpenyőben pirítsuk meg. Amikor kissé osszeesett adjuk hozzá a zöldjét, a spenótot, és addig melegítsük amíg kissé össze nem esnek a levelek
-
4
Keverjük össze a tésztával, díszítsük a grillezett paradicsommal és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Csatolt receptek
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
😎
Azt mondják, aki szereti amit csinál az boldog, aki viszont azt csinálja amit szeret, az szabad. Én szabad vagyok.
Olvass tovább
Szöveges kommentek