Sonkás-sajtos kenyérpuding
Ez egy roppant egyszerű finomság, amit percek alatt összedobhatunk, majd a sütőből kivéve azonnal fogyaszthatjuk. Igazi különlegesség, valódi ínyenceknek!
Hozzávalók
-
A rétegezéshez
-
12 db baguette (szelet, 1 cm széles)
-
36 g vaj
-
12 g Dijoni mustár
-
30 g vörös cheddar sajt
-
40 g sajt - beaufort
-
20 g sonka - pármai
-
A leöntéshez
-
4 szár kakukkfű (friss, vagy szárított)
-
2 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
-
1 csipet só
-
2 csipet fehérbors (őrölt)
-
10 ml 2,8%-os tej
Elkészítés
-
1
A sütésálló kerámiákat kivajazzuk vékonyan.
-
2
A sajtokat, és a sonkát maximum 1x1 cm-es kockákra vágjuk.
-
3
A friss kakukkfüvet megmossuk, leveleit leszedjük.
-
4
A maximum fél cm vastag baguette szeleteket először vajjal, majd a Dijoni mustárral vékonyan megkenjük. Ezután 3 szelet megkent baguetett a kent felével felfelé a csészékbe teszünk úgy, hogy teljesen befedje a csésze alját.
-
5
A szeletekre rétegezzük a sajtokat és a sonkát, tetszőleges sorrendben. Legvégül lezárjuk őket ismét csak vajjal, és mustárral megkent baguette szeletekkel, azonban most a szeletek kent felének kell alul lenniük. FONTOS! Egy kevés sajtot hagyjunk meg a rétegezésből, ezt a tetejére fogjuk szórni!
-
6
Ezután a felütött egész tojásokat sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a tejet, és a kakukkfüvet, majd alaposan kikeverjük.
-
7
A tojásos keveréket egyenlően elosztva a formákba, a rétegezett elemekre öntjük. Rászórjuk a maradék sajtot, és 10 percig állni hagyjuk.
-
8
Egy tepsibe kb. 2-3 cm vastagon vizet engedünk, és beleállítjuk a formákat.
-
9
Légkeverés nélkül, előmelegített sütőben 180 C-on 60 perc alatt készre sütjük. Forrón tálaljuk, fogyasszuk!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek