Photo
Szerkesztés

Mézes-mustáros pulyka

Különleges ízvilágú, népszerű, finom étel házilag elkészítve. Nincs benne semmi ördöngősség, próbálja hát ki Ön is!

Varga Gábor

Hozzávalók

2 adaghoz
  1. A mézes-mustáros húshoz
  2. 700 g pulykacomb filé
  3. 2 közepes fej vöröshagyma
  4. 2 evőkanál olívaolaj
  5. 2 evőkanál virágméz
  6. 3 evőkanál mustár
  7. feketebors (őrölt)
  8. 100 ml bor (fehér, száraz)
  9. fehérbors (őrölt)
  10. 2 dl főzőtejszín (15-20%-os)
  11. A körethez
  12. tészta - főtt

Elkészítés

220 perc
  1. Szerkesztés

    Először is bepácoljuk a húst. A pácoláshoz a felkockázott pulykahúst egy tálba tesszük, összekeverjük 1 evőkanál mustárral, 1 evőkanál mézzel, 2 evőkanál olívaolajjal, és picit megborsozzuk. Végül 2-3 órára hűtőbe rakjuk.

  2. Szerkesztés

    Közben elővesszük a hagymákat, és aprítógépben finomra aprítjuk.

  3. Szerkesztés

    Egy kevés olajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd ha üvegesre pirult, hozzáadjuk a pácolt húst.

  4. Szerkesztés

    Ezt követően felöntjük a fehérborral, épp csak azért, hogy ne ragadjon le.

  5. Szerkesztés

    Ezután fedő alatt pároljuk bő fél óráig, addig míg bőséges levet nem enged és majdnem megpuhul a hús is. Ezután adunk még hozzá 2 evőkanál mustárt és mézet, majd ízesítjük egy kevés fehérborssal és sóval is.

  6. Szerkesztés

    Eztán öntjük hozzá a tejszínt, majd alaposan elkeverjük.

  7. Szerkesztés

    Így főzzük még fedő alatt jó 15-20 percig, amíg az ízek összeérnek. Közben kóstolunk, és ízlés szerint lehet még fűszerezni. Miután elkészült, rizzsel, vagy főtt tésztával tálalva fogyasztjuk. Jó étvágyat hozzá!

Lépés hozzáadása

9 fotós komment


Elkészült? Ossz meg fotót!