Sóágyon sült almás csirke
Csere

Sóágyon sült almás csirke

Évek óta készítem ezt a sóágyon sült almás csirke receptet. A családunk kedvenc csirkés étele. Már több változatban is kipróbáltam, azért jó mert a felesleges zsiradék kifolyik belőle, a bőre cigaretta papírvékony lesz, a húsa pedig omlós finom! :) Az ízesítést mindenki ízlése szerint választhatja, lehet házi ételízesítővel is ízesíteni, akár grill fűszerkeverékkel, vagy fokhagymával.

Biró Sára

Hozzávalók

3 adagra
  1. A sóágyhoz
  2. 700 g
  3. A csirkéhez
  4. 4 db csirkecomb
  5. 1 db csirkemell (egész, filé)
  6. 1 db alma
  7. 5 apró csipet bors - fekete (tört)
  8. A csirkére, és köré
  9. 1 evőkanál olívaolaj - extra szűz
  10. 2 szál lestyán
  11. 1 szál kakukkfű (friss, vagy szárított)
  12. 1 szál majoránna

Elkészítés

100 perc
  1. Csere

    Megmossuk a csirkét, a vizet lecsepegtetjük, majd egy tálra rakjuk. A zöld fűszereket is előkészítjük.

  2. Csere

    Megmosunk egy nagy almát. Felvágjuk héjastól, 4 cikkre vágjuk. A magházat kivágjuk.

  3. Csere

    A csirkét frissen őrölt fekete borssal meghintjük.

  4. Csere

    Előkészítjük a sóágyat. Én egy nagy régi vastag falú tepsiben sütöm évek óta. Beleöntjük a sót, és a kezünkkel belelapítjuk a tepsibe.

  5. Csere

    Három almagerezdet beteszünk a csirkemell bőre alá.

  6. Csere

    A bőrével lefele ráfektetjük a sóra a csirkét.

  7. Csere

    A combokat is köré tesszük, valamint köré rakunk egy-egy zöld fűszert lestyánt, majoránnát, kakukkfüvet. Ráfektetjük a maradék egy cikk almát is.

  8. Csere

    Megspricceljük olívaolajjal.

  9. Csere

    Alufóliát szakítunk. Jól beburkoljuk és 200 C fokos sütőbe tesszük alsó-felső sütésre.

  10. Csere

    A fólia alatt sütjük kb. 30-35 percig, majd levesszük a fóliát, és anélkül tovább sütjük további 60 percen át. Amikor az egyik oldala megsül, két villával megfordítjuk, és visszatoljuk a sütőbe.

  11. Csere

    Addig sütjük ameddig szépen megpirul, az utolsó 10-15 percben bekapcsolhatjuk a légkeveréses fokozatot, hogy szép pirosra süljön.

  12. Csere

    Tálaljuk az elkészült sóágyon sült almás csirkét. Én most nyers céklából készült almás-céklasalátával kínáltam, de természetesen adható mellé krumplipüré, vagy bármilyen színes zöldségköret.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(0)
Cooksnap placeholder

Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented