Egyszerű töltött patisszon
-
Orsi“Köszönöm! Nagyon finom lett!” -
Judit“Nekem sok lett a leve de finom” -
Orsi Márton“Nagyon finom lett, az egész családnak ízlett. Köszönjük a receptet! 🤗 A tejfölös mártás telitalálat hozzá 👌” -
Saci“Nekünk így sikerült :)” -
Kovácsné Takács Tamara“Nekem így sikerült 👩🍳👌” -
P.T.Orsolya“Köszönöm ezt a receptet, gyorsan elkészül és újabb színfolt!”
A töltött pattiszon egy egyszerű és igazán finom étel. Szezonban pedig olcsó is! Így ne hagyd ki Te sem! ;)
Hozzávalók
-
A patiszon előkészítéshez
-
1 db patiszon (csillagtök)
-
1 csapott teáskanál só
-
1 teáskanál ételecet (10%-os)
-
3 L víz
-
A töltelékhez
-
500 g sertéshús (darált)
-
1 evőkanál étolaj
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál só
-
1.5 teáskanál fűszerpaprika
-
feketebors (őrölt)
-
A tálaláshoz öntet
-
tejföl (20%-os)
-
só
-
fehérbors (őrölt)
-
kapor (friss, aprított)
Elkészítés
-
1
Végy egy nagyobbacska patisszont és jól mosd meg.
-
2
Hámozzuk meg. Ehhez egy kis kitartás kell, de nem vészes dolog.
-
3
Először vágjuk ki a szárát.
-
4
Majd egy tökvájóval, vagy egyszerűen csak egy kiskanállal alaposan kaparjuk ki a tök magjait és szivacsos belsejét.
-
5
Forraljuk fel a vizet a sóval és az ecettel.
-
6
Mikor forr, tegyük bele a patisszont és 5 percen át főzzük.
-
7
Közben olajozzunk ki egy akkora tepsit, amibe belefér a patisszon.
-
8
Mikor letelt az 5 perc, vegyük ki a vízből és tegyük az előkészített tepsibe.
-
9
A hagymát kockázzuk fel, majd az olajon pirítsuk üvegesre a fokhagymával együtt.
-
10
Rátesszük a húst is és fehéredésig pirítjuk a húst.
-
11
Ha megvan, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a pirospaprikát is. Ezekkel is összepirítjuk és lehúzzuk a tűzhelyről.
-
12
A töltelékkel jó tömören kitömjük a tököt.
-
13
Rátesszük a tök tetejére és a nyílásra a reszelt sajtot. 180 C-ra előmelegített sütőben légkeverés nélkül kb. 1 órán át sütjük, vagy míg szép piros lesz a teteje.
-
14
Az elkészült finomságot forrón tálaljuk. A hozzávalóknál leírt öntet hozzávalóit csak össze kell keverni, nagyon finom vele! :)
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek (2)