Tejszínes-currys csirke borsós burgonyapürével
Valami különlegeset és fűszereset akartam készíteni, így született meg ez az étel. :)
Hozzávalók
-
Az alaphoz:
-
50 dkg csirkemell
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
200 ml főzőtejszín
-
2 tk currypor
-
1 tk gyömbérpor
-
1 kk chilipor
-
1 kk cayenne bors
-
1 tk mustár
-
só
-
bors
-
A körethez:
-
1 kg burgonya
-
10 dkg borsó
-
20 dkg vaj
-
2 dl tej
-
só
-
bors
Elkészítés
-
1
A hozzávalókat előkészítjük. A hagymát finomra vágjuk, a csirkemellet csíkokra vágjuk.
-
2
A hagymát kevés olajon megpirítjuk.
-
3
Hozzáadjuk a csirkemellet, fehéredésig pirítjuk.
-
4
Jöhetnek rá a fűszerek (só, bors, curry, gyömbér, chili, cayenne bors, mustár). Lefedjük és addig pároljuk amíg a hús megpuhul.
-
5
Ha a hús megpuhult rá önjük a tejszínt, és pár percig forraljuk.
-
6
Elkészült!
-
7
Jöhet a köret! A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.
-
8
Közben a borsót kb 10 perc alatt megpároljuk.
-
9
Ha mindkét hozzávaló elkészült, a borsót összekeverjük a burgonyával.
-
10
Hozzáadjuk a vajat, a tejet, sózzuk, borsozzuk és összetörjük.
-
11
Ha mindennel elkészültünk, jöhet a tálalás. Jó étvágyat!
Reakciók
A recept szerzője:
Szöveges kommentek