Orosz krém kocka
Hozzávalók
-
6 db tojás
-
6 evőkanál cukor
-
6 evőkanál liszt
-
1 mokkáskanál sütőpor
-
1 mokkáskanál szódabikarbóna
-
A krém:
-
80 g vaníliás pudingpor
-
7 dl víz
-
6 evőkanál cukor
-
5 dkg kandírozott gyümölcs (tropimix)
-
1 db konzerv őszibarack befőtt
-
4 dl Hulala tejszín
-
10 g vaníliás cukor
-
A tetejére:
-
5 dkg kandírozott gyümölcs (tropimix)
Elkészítés
-
1
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kevés cukorral kemény habbá felverjük. Egyesével belevegyítjük a sárgáját, beleforgatjuk a többi cukrot, a szódabikarbónával és a sütőporral elkevert lisztet. Két felé osztjuk, és sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe simítjuk.
-
2
Előmelegített sütőben, külön-külön 180 C fokon kb. 8-10 perc alatt megsütjük, és félretesszük hűlni. Ezalatt a pudingport simára keverjük a cukorral és kevés vízzel. A többi vizet hozzáadva sűrűre főzzük, és kihűtjük.
-
3
A tejszínt keményre felverjük. A fele tejszínt óvatosan a pudinghoz adjuk, valamint beletesszük a levétől lecsöpögtetett, apróra vágott befőttet és a tropimixet is.
-
4
. Ezzel a gyümölcsös krémmel megtöltjük a lapokat. A megmaradt tejszínhabot a tetejére simítjuk, tropimixel díszítjük. Kockákra vágva kínáljuk.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek