Húsvéti mogyorós-barackos kifli

Name: Húsvéti mogyorós-barackos kifli
Yield: 16 db
Ingredients: A tésztához:; 60 dkg finomliszt; 10 dkg vaj; 3 dl tej; 1 db tojás; 1 csomag élesztő (szárított); 2 teáskanál cukor; 1 teáskanál só; A töltelékhez:; 20 dkg darált mogyoró; 10 dkg cukor vagy édesítő; 10 dkg aszalt barack és aranymazsola; 0,5 dl tej; 1 db vanilia rúd

9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

csillámpóni @cook_6546714

Budapest

Húsvéti, vendégváró kiflik, kicsit különlegesebb töltelékkel. Aszalt barack helyett lehet készíteni más aszalt gyümölccsel is pl. cseresznye, meggy, szilva.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

60 perc

16 db

A tésztához:
60 dkg finomliszt
10 dkg vaj
3 dl tej
1 db tojás
1 csomag élesztő (szárított)
2 teáskanál cukor
1 teáskanál só
A töltelékhez:
20 dkg darált mogyoró
10 dkg cukor vagy édesítő
10 dkg aszalt barack és aranymazsola
0,5 dl tej
1 db vanilia rúd

Elkészítés

1

Az aszalt barackot és aranymazsolát beáztatjuk vízbe. A mogyorót összekeverjük a cukorral.
2

A tésztát leggyorsabban kenyérsütő gépben lehet összerakni. Géptől függően beletesszük az alapanyagokat. Beállítjuk a dagasztó programot.
3

Ha nincs gép, akkor a lisztet keverjük össze a cukorral, sóval. A tejet melegítsük fel, futtassuk fel benne az élesztőt. Keverjük el a liszttel. Gyúrjuk bele a vajat és a tojást.
4

Az aszalványokat vegyük ki az áztatóléből. Papírtörlővel itassuk fel a vizet. Vágjuk kis darabokra. A tejet tegyük fel egy edénybe. Keverjük össze a mogyoróval. Reszeljük bele a vaniliát. Végül keverjük bele az aszalványokat. A tölteléket főzzük össze.
5

A tésztát felezzük el, mindkét részt nyújtsuk ki kör alakúra.
6

Oszlassuk el az egyiken a tölteléket, borítsuk rá a másik részt. Nyomkodjuk finoman le.
7

Vágjuk 16 részre.
8

Kívülről befelé tekerjük fel a kifliket. Tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe. Kenjük le tejjel.
9

180 C fokra felmelegített sütőben süssük 30-35 percig. Figyeljük, nehogy odaégjen. Elkészültek a mogyorós kiflik.