Kakaós csiga

Name: Kakaós csiga
Yield: 14 db
Ingredients: A tésztához:; 25 dkg liszt; 4 dkg lágy margarin; 3 dkg kristálycukor; 1 db tojássárgája; 2 dkg élesztő; 10 g vaníliás cukor; 1 csipet só; 1.5 dl tej; reszelt citromhéj; A töltelék:; 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor; 5 evőkanál kristálycukor; étolaj; vaj; margarin; A lekenéshez:; A tetejére:; 1 dl tej; 10 g vaníliás cukor; 1 evőkanál kristálycukor

Már 6 alkalommal elkészítették

Horváth Szilvia @szilvi_0922

Zalaegerszeg

Nagyon finom csigát hoztam! Ha nem reggeliztetek, még nem késő neki állni! De vacsira is isteni egy pohár kakaó.....mellé! :-)

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

50 perc

14 db

A tésztához:
25 dkg liszt
4 dkg lágy margarin
3 dkg kristálycukor
1 db tojássárgája
2 dkg élesztő
10 g vaníliás cukor
1 csipet só
1.5 dl tej
reszelt citromhéj
A töltelék:
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
5 evőkanál kristálycukor
étolaj
vaj
margarin
A lekenéshez:
A tetejére:
1 dl tej
10 g vaníliás cukor
1 evőkanál kristálycukor

Elkészítés

1

Az élesztőt felfuttatjuk egy kevés tejjel és cukorral. Ha az élesztő felfutott, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, a tejet viszont csak fokozatosan öntsük hozzá. Egy lágy kelt tésztát kapunk. Fontos, hogy a tejet fokozatosan adjuk hozzá, mert nem tudhatjuk, hogy pontosan mennyit fog a liszt felvenni. Meleg helyen letakarva kelesszük kb. fél órát. Közben készítsük el a tölteléket.
2

Ha a tészta megkelt nyújtsuk téglalap alakúra, kenjük le az egész tésztát olajjal (vagy olvasztott margarinnal) A jól összekevert töltelékkel szórjuk meg bőven a tésztát és tekerjük fel mint a piskóta roládot. Vágjuk őket 1.5 cm-es vastagságúra és tegyük őket a sütőpapírral kibélelt tepsibe, egymástól 1 – 2 cm távolságra.
3

Meleg helyen kb. 15 percet még kelesszük. Előmelegített sütőben, 160-170 C-on kb. 25 perc alatt süssük készre. Sütés közben 2 –szer kenegessük meg a tetejüket a cukros tejjel, finom ízt ad neki. Jó étvágyat kívánok hozzá!