Mascarponéval töltött répás muffin

Name: Mascarponéval töltött répás muffin
Yield: 6 adag
Ingredients: 30 dkg liszt; 1 teáskanál sütőpor; 0,5 teáskanál szódabikarbóna; 1,5 teáskanál őrölt fahéj; 0,5 teáskanál só; 1 csipet őrölt szerecsendió; 20 dkg cukor; 13 dkg joghurt; 2 db tojás; 3 ek étolaj; 1 db reszelt alma; 24 dkg finomra reszelt répa; 1 db citrom reszelt héja; 25 dkg mascarpone; 1 ek citromlé; 8 dkg cukor; 1 csomag vaníliás cukor

1 alkalommal már elkészítették

Törzsök Éva @torzsok_eva

Húsvétra szerettem volna valami finomat sütni...., sikerült!!! :)

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

1 óra

6 adag

30 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
0,5 teáskanál szódabikarbóna
1,5 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál só
1 csipet őrölt szerecsendió
20 dkg cukor
13 dkg joghurt
2 db tojás
3 ek étolaj
1 db reszelt alma
24 dkg finomra reszelt répa
1 db citrom reszelt héja
25 dkg mascarpone
1 ek citromlé
8 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

1

A sütőt melegítsük elő 180 C fokra és készítsük elő a muffin papírformákat.
2

Először a töltelék hozzávalóit keverjük simára. Egy másik tálban a tésztához keverjük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, fahéjat, sót és szerecsendiót.
3

Robotgépben lassú fordulaton keverjük ki a tojásokat, kristálycukrot, joghurtot, étolajat, reszelt almát, citromhéjat.
4

Keverjük hozzá a tojásos alaphoz a szárazanyagokat, majd a finomra reszelt répát.
5

A papír sütőformákat töltsük a tésztával 1/3-ad részig. Mindegyikbe tegyünk középre egy púpozott teáskanálnyit a töltelékből, majd töltsük fel a formákat a maradék tésztával. 20-25 perc alatt süssük készre őket.