Tojáskrémes csokikocka
Ez a finom süti még anyukám specialitása volt. Nagyon-nagyon finom, elég kis adag van ebből a mennyiségből, ezért én mindig két adaggal kezdek. De arra gondolni kell, hogy egy adaghoz 10 db tojás kell, duplához nyilván 20 db, akkor kell sütni, mikor viszonylag olcsó a tojás.
Hozzávalók
-
6 db tojás
-
6 evőkanál cukor
-
10 dkg olvasztócsoki
-
2 evőkanál liszt
-
12 g sütőpor
-
A krémhez:
-
12 dkg cukor
-
3 db tojássárgája
-
1 db egész tojás
-
20 g vaníliáscukor
-
1 dl tej
-
15 dkg margarin
Elkészítés
-
1
A csokiból egy keveset lereszelünk a díszítéshez, és félre tesszük. A maradék csokit felolvasszuk.
-
2
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, beletesszük az olvasztott csokit, a sütőport és a lisztet, legvégén a tojások kemény habját.
-
3
Sütőpapírral bélelt nagy gázos tepsibe öntjük. 180 C-on 20 percig sütjük.
-
4
Közben a krémhez az összes hozzávalót, a margarinon kívül egy lábasban sűrűre főzzük, állandó kevergetés mellett. Nem kell megijedni, ha egy kicsit darabos lesz a tojástól.
-
5
Ha kihűlt, botmixerrel alaposan pépesítjük, a jól kikevert margarinnal összedolgozzuk.
-
6
A kihűlt piskótát keresztbe kettévágjuk, rákenjük a krém 2/3-át, rárakjuk a piskóta másik felét és bekenjük a tetejét a maradék krémmel.
-
7
A félretett csokiforgáccsal megszórjuk, 1-2 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen és akkor szépen lehet szeletelni.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek