Rakott káposzta
A rakott ételeknek nem lehet ellenállni, jó sok tejföllel megbolondítani... Íme egy jó recept, bátran ajánlom!!!
Hozzávalók
-
1 kg édes káposzta felszelve
-
70 dkg darált sertés hús
-
20 dkg húsos füstölt szalonna
-
2 db vöröshagyma
-
20 dkg rizs
-
1 evőkanál étolaj
-
1 evőkanál pirospaprika
-
2 db tojás
-
1 evőkanál sűrített paradicsom
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint őrölt kömény
-
5 dl tejföl
Elkészítés
-
1
A szalonnát felkockázzuk, és kiolvasztjuk, fele zsírját félre tesszük, majd rátesszük a hagymát, és pár percig pirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával és rátesszük a káposztát. Sót és köményt szórunk rá. Kevés vizet öntünk alá és puhára pároljuk.
-
2
A maradék zsiradékra rátesszük a hagymát, és pár percig pirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, fűszerezzük,pirospaprikát teszünk bele, sót borsot, köményt adunk hozzá. Egy pici vízzel puhára pároljuk.
-
3
Párolt rizst készítünk úgy, hogy kevés olajon a rizst kicsit lepirítjuk, majd dupla mennyiségű sós vízzel felöntve megpároljuk.
-
4
A tojást felverjük, amiben a hús párolódott lé (2 ek.) hozzáadjuk, egy kevés káposzta levet (2 ek.)is teszünk bele. 1 ek. sűrített paradicsom és só, kömény, elvegyítjük.
-
5
Amikor minden készre puhult egy tűzálló tálba elkezdjük rétegezni, alulra káposzta, rizs, hús, káposzta.
-
6
Majd utoljára ráöntjük a tojásos masszát egyenletesen eloszlatjuk rajta.
-
7
Forró sütőbe tolva 30 percig sütjük.
-
8
Egy kicsit állni hagyjuk, hogy szép kockákat tudjunk belőle vágni. Csak a tányéron öntsük nyakon tejföllel, ne sajnáljuk róla.... :) Jó étvágyat kívánok.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Szöveges kommentek