Vaníliás - kókuszos muffin

Name: Vaníliás - kókuszos muffin
Yield: 18 db
Ingredients: 10 dkg kristálycukor; 5 dkg vaníliacukor; 25 dkg liszt; 12 g sütőpor; 3 db tojás; 15 dkg vaj; 3 dl tej; 10 dkg kókuszreszelék

76 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Alexandra Rajzinger @rajzinger

A desszert egyszerű és hamar elkészíthető, ha gyorsan szeretnénk valami finomat. :)

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

60 perc

18 db

10 dkg kristálycukor
5 dkg vaníliacukor
25 dkg liszt
12 g sütőpor
3 db tojás
15 dkg vaj
3 dl tej
10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

1

A lisztet és a sütőport egy tálba szitáljuk. A vajat megolvasztjuk, és megvárjuk, míg egy picit hűl.
2

Gépi habverővel a tojásokat a cukorral és a vaníliacukorral alaposan összekeverjük. Hozzáöntjük az olvasztott vajunkat, és ezzel is összekeverjük. 2-3 részletben hozzáadjuk az imént összekevert alapanyagokat.
3

Kisebb részletekben a tejet hozzátöltjük, ezzel is összedolgozzuk alaposan. A kókuszreszeléket a legvégén adjuk hozzá, és ekkor már csak fakanállal, vagy kanállal dolgozzunk. Ha a masszánk túl sűrű kevés tejet, ha túl híg, akkor kevés lisztet adjunk hozzá. Végül formákat 3/4-ig töltjük és 180 C ra előmelegített sütőbe helyezzük. Kb. 20-25 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Jó étvágyat hozzá :)