Almás-mákos-sütőtökös muffin (Gluténmentes, tejmentes, cukormentes!)

Name: Almás-mákos-sütőtökös muffin (Gluténmentes, tejmentes, cukormentes!)
Yield: 4 főre
Ingredients: 50 dkg reszelt alma; 25 dkg reszelt sütőtök (nyers); 5 dkg darált mák; 5 dkg kókuszreszelék; 1 ek amarántliszt (vagy más magliszt); 2 db tojás; 1 marék mazsola; 3 dkg édesítő (xilit vagy eritrit); 1 mk fahéj; 1 tk szódabikarbóna egy kevés citromlével felpezsgetve; 3 dkg kókuszzsír

30 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Gluténmentes, és egyben alacsonyabb szénhidráttartalmú, tehát egy-egy falatka a fogyókúrázók étrendjébe is belefér. :)

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

70 perc

4 főre

50 dkg reszelt alma
25 dkg reszelt sütőtök (nyers)
5 dkg darált mák
5 dkg kókuszreszelék
1 ek amarántliszt (vagy más magliszt)
2 db tojás
1 marék mazsola
3 dkg édesítő (xilit vagy eritrit)
1 mk fahéj
1 tk szódabikarbóna egy kevés citromlével felpezsgetve
3 dkg kókuszzsír

Elkészítés

1

A lereszelt almát és sütőtököt addig pároljuk, amíg a folyadék nagyjából elpárolog.
2

A tojásfehérjét felverjük keményre, majd belekeverjük a sárgáját.
3

A száraz hozzávalókat összevegyítjük, és alaposan összekeverjük az egészet.
4

Előmelegített sütőben 200 C-on, 50 percig sütjük szilikon muffin formákban. Ebből a mennyiségből 12 db nagyobb méretű muffin lett.