Rujak Cireng
Lagi bosen di rumah terus, bikin cemilan yang gampang ajaa yuks..
Bahan-bahan
-
Bahan Bumbu Rujak :
-
1 sdm Asam Jawa
-
2 sdm air hangat
-
10 buah cabe rawit
-
150 gram gula merah/jawa
-
1/2 sdt garam
-
Bahan Cireng
-
3 siung bawang putih
-
2 sdt garam
-
1 sdt kaldu bubuk
-
150 ml air
-
120 gr tepung tapioka
-
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
-
1
Rendam asam jawa dengan air hangat. Haluskan cabe rawit dan garam. Tambahkan gula jawa ulek sampai halus. Kemudian siram dengan air rendaman asam. Aduk
-
2
Siapkan 3 siung bawang putih, garam dan kaldu bubuk kemudian haluskan
-
3
Nyalakan api. Masukkan air ke dalam panci atau wajan, tambahkan bumbu halusnya dan tepung tapioka 2sdm. Kemudian aduk sampai larut dan sampai berbentuk adonan. Titik kritis nya terletak dsini ya bunda, pastikan adonan kenyal dan tidak berair
-
4
Tuangkan sisa tepung ke dalam baskom. Masukkan adonan tadi selagi panas dan diaduk. Tidak harus tercampur semua, sisakan sedikit tepung untuk membalur saat adonan masih lengket. cetak sesuai selera
-
5
Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng sampai sedikit kecoklatan.
-
6
Siapp disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar