Biji Salak Ubi Ungu

8 orang berencana membuat resep ini

Ramadhan sudah usai, tp masih kekel kepingin bikin biji salak.
Gak pernah suka biji salak karena gapernah ngerasain yg enak, jd pengen coba buat sendiri..

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

250 gr ubi (1 buah ukuran sedang)
100 gr sagu / tapioka
Sejumput garam
Kuah Gula Aren
100-150 gr gula aren
500 ml air
Sejumput garam
2 lembar Daun pandan
3 sendok sagu yg sdh dilarutkan
Kuah santan
250-300 ml santan
2 lembar daun pandan
Secukupnya garam

Cara Membuat

1

Kukus ubi, haluskan dg garpu lalu masukkan sagu dan garam.
2

Uleni sampai kalis, lalu bulatkan sesuai selera
3

Masak gula aren dg daun pandan dan garam, jika sdh mendidih masukkan bola ubi.
4

Masak sampai bola ubi matang, mengapung dan mendidih, lalu matikan kompor. Masukkan larutan sagu, aduk dan sisihkan.
5

Masak santan dg garam dan pandan sampai mendidih sambil terus diaduk supaya gak pecah.
6

Sajikan biji salak di mangkuk, tuangkn santan secukupnya, siap dimakan 😊