Michico Octavian
@Michicooctavian
Lamak bana 😊
Bahan-bahan
-
500 gr jengkol tua
-
2 ikat daun singkong
-
1,5 liter santan kekentalan sedang
-
3 lembar daun jeruk
-
1 batang serai geprek
-
1 lembar daun salam
-
1 lembar daun kunyit
-
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
-
Bumbu Halus:
-
100 gr cabe giling
-
15 butir bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
1,5 ruas jari jahe
-
2 ruas jari lengkuas
-
3 butir kemiri
-
1 ruas jari kunyit
-
1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara Membuat
-
1
Rebus jengkol hingga empuk buang kulit ari nya,bilas hingga bersih dan pipihkan.
-
2
Petiki daun singkong rebus hingga empuk bilas dan peras air nya.
-
3
Masukan jengkol,daun²,bumbu halus dan santan ke panci kemudian masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.
-
4
Masukan daun singkong beri garam dan kaldu bubuk tes rasa,masak hingga kuah mengental matikan api.
-
5
Salin gulai jariang ke mangkok dan sajikan.
Ditulis oleh
extraordinary woman 😇
urang awak ❤
suka mencoba resep² masakan tiap daerah di indonesia 😊
Terima kasih sudah nyobain resep² saya & terima kasih banyak kiriman recook nya ❤❤
Lebih banyak
Komentar