Kerang Hijau Bumbu Kuning
Michico Octavian
@Michicooctavian
Kalau beli nasi di warteg lauk ini selalu gak pernah ketinggalan 😁
Bila suka pedas takaran cabe rawit di bumbu halus nya bisa di tambah,berhubung si kecil juga ikut makan jadi saya cuma banyakin cabe rawit utuh nya.
Bahan-bahan
-
500 gr kerang hijau kupas siap olah
-
2 ruas jahe geprek *
-
1 batang serai geprek *
-
3 lembar daun salam *
-
500 ml air
-
Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
-
15 buah cabe rawit utuh
-
2 ruas jari lengkuas geprek
-
2 batang serai geprek
-
2 lembar daun salam
-
Bumbu Halus:
-
5 siung bawang putih
-
8 butir bawang merah
-
1,2 ruas jari jahe
-
1 ruas jari kunyit
-
1 buah cabe rawit merah
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih kerang kemudian rebus dengan bahan yang di beri tanda * tambahkan sedikit garam,rebus hingga air menyusut dan tiriskan.
-
2
Uleg bumbu halus kemudian tumis dengan daun salam,serai dan lengkuas hingga bumbu matang.
-
3
Masukan kerang dan cabe rawit utuh aduk rata kemudian tambahkan air,garam,gula dan kaldu bubuk.
-
4
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap,matikan api.
-
5
Salin kerang ke piring dan sajikan.
Ditulis oleh
extraordinary woman 😇
urang awak ❤
suka mencoba resep² masakan tiap daerah di indonesia 😊
Terima kasih sudah nyobain resep² saya & terima kasih banyak kiriman recook nya ❤❤
Lebih banyak
Komentar