Perkedel Kentang
Suka banget perkedel apalagi ditemani soto anget semangkok. Tapi tiap mau bikin maju mundur, kabayang ribet dan lama bikinnya. Ketemulah dengan resep mbak @alzena_balqis ternyata bikin perkedel bisa simpel juga, sukaa ❤️ mudah dan ga ambyar di goreng
https://cookpad.com/id/r/16641275
#cookies_selvia23
#cookpadcommunity_tangerang
Bahan-bahan
-
250 gr kentang
-
3 siung bawang merah
-
1 butir telur (1/2 campuran, 1/2 pelapis)
-
1 batang seledri (iris halus)
-
1/2 sdt gula
-
1 sdt garam
-
1/4 sdt kaldu jamur
-
1/4 sdt lada bubuk
Cara Membuat
-
1
Kupas dan cuci kentang. Potong dadu besar. Goreng.
-
2
Iris tipis bawang merah.Goreng bawang merah. Tiriskan dan uleg/haluskan.
-
3
Tumbuk kentang dalam baskom. Tambahkan bawang merah halus, Rajangan seledri, gula, garam, lada, dan kaldu jamur. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas. Tambahkan 1/2 bagian telur aduk kembali.
-
4
Ambil adonan bentuk sesuai selera.
-
5
Kocok sisa telur. Lapisi perkedel dengan telur sebelum digoreng. Goreng dalam minyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Komentar