Ayam Chili Padi
Dapur D’Ken
@dapurdken
Bismillah
Menu viral ayam chili padi. Bikinnya gampang sat set rasanya enak
Bahan-bahan
-
1 ekor ayam ukuran sedang
-
Bumbu marinasi ayam :
-
1 sdt bubuk bawang putih
-
1 sdt garam
-
Bumbu :
-
5 siung bawang putih
-
7 siung bawang merah
-
4 buah cabe merah besar
-
4 buah cabe hijau besar
-
8 buah cabe rawit merah
-
8 buah cabe rawit merah
-
Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
-
2 sdm saus tiram
-
2 sdm air asam jawa
-
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
-
Secukupnya air putih
-
1 batang daun bawang potong2
Cara Membuat
-
1
Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, cuci bersih
-
2
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Remas2 ayam dan diamkan selama minimal 15 menit
-
3
Goreng ayam sampai matang dan agak kecoklatan
-
4
Chopper bumbu sebentar saja jangan terlalu halus
-
5
Tumis bumbu sampai matang. Tambahkan saus tiram dan air asam jawa. Tambahkan juga gula garam dan penyedap. Aduk rata
-
6
Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata
-
7
Tambahkan air putih secukupnya, aduk rata dan biarkan airnya sampe agak menyusut dan bumbu terserap di ayam
-
8
Masukan daun bawang. Aduk rata
-
9
Koreksi rasa. Sajikan
Ditulis oleh
Made by Bunda AlifAyra.
Hobi curcol di dapur sama panci dan penggorengan 😋
Lebih banyak
Komentar