Chocolate Cookies Bomb
Halo sahabat CWS, hari ini saya share resep Chocolate Chip Cookies yg lagi viral, Cookie Bomb. David coba pertama kali dan suka banget.
Bahan-bahan
-
115 gram unsalted butter atau mentega tawar
-
150 gram soft/dark brown sugar
-
1 butir telur, kocok lepas
-
1 sdt ekstrak vanilla
-
275 gram gram tepung terigu serba guna
-
1 sdm tepung maizena
-
1/2 sdt baking soda
-
1/2 sdt garam
-
Extra chocolate chips utk topping
-
Untuk chocolate bomb:
-
125 gram krim cair/whipping cream
-
125 gram cokelat compound dark, sisir
-
1 sdm margarin
Cara Membuat
-
1
⁃ Untuk chocolate bomb: Lelehkan cokelat dan krim di atas Bain Marie. Lihat video. Tuang dalam piping bag dan sisihkan dalam lemari es sambil kita membuat adonan cookies.
⁃ Kocok butter dan gula hingga creamy.
⁃ Tambahkan telur dan vanilla kemudian aduk rata.
⁃ Ayak tepung terigu, maizena bersama dengan baking soda dan garam ke dalam adonan kemudian aduk rata.
⁃ Aduk rata perlahan. Boleh tambahkan 1-2 sdm susu uht bila adonan terlihat kering. -
2
⁃ Gunakan sendok ice cream dan cetak adonan ke atas loyang/ talenan. Buat 10 cookies. Sisa adonan akan digunakan sebagai tutup. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
⁃ Bentuk tiap adonan cookies yg sdh lbh padat seperti gelas. Isi dengan chocolate bomb hingga 3-4 penuh ke tiap cookie dan tutup dengan sisa adonan. Rapatkan. Hias dengan chocolate chips.
⁃ Simpan dalam lemari es sambil menunggu oven di preheat pada suhu 190oC. -
3
⁃ Panggang dalam oven selama 12-15 menit saja untuk cookie yang chewy.
⁃ Dinginkan sebentar 10 menit dan sajikan hangat dengan ice cream vanilla.Untuk 9 cookies ukuran besar
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar