Sayur Lodeh Cepat Saji

Name: Sayur Lodeh Cepat Saji
Yield: 3 porsi
Ingredients: 4 biji Terong Hijau; 1 ikat Kacang Panjang; 1 potong Tempe; 1/2 sendok makan Garam; 1 sendok teh Gula Putih; 6 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; secukupnya Kencur; 3 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 ruas Lengkuas (Laos); secukupnya Jeruk Purut

10 orang berencana membuat resep ini

Kristin Wahyuni @cook_2008893

Sayur Lodeh adalah masakan khas asli Indonesia. Makanan ini sangat enak dan gurih bila disandingkan dengan telur asin dan ikan tongkol. Sayur Lodeh tambah lengkap disajikan dengan sambal pedas..hmm yummy... lets cook it..

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

3 porsi

4 biji Terong Hijau
1 ikat Kacang Panjang
1 potong Tempe
1/2 sendok makan Garam
1 sendok teh Gula Putih
6 siung Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
secukupnya Kencur
3 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
1 ruas Lengkuas (Laos)
secukupnya Jeruk Purut

Cara Membuat

1

Potong kecil-kecil tempe berbentuk dadu fan goreng setengah matang
2

Potong kecil-kecil terong dan kacang panjang sesuai selera. Rebus untuk menghilangkan getah dan rasa getir
3

Buat santan dr kelapa. Kemudian haluskan bumbu seperti bwang putih, bawang merah, kunir, kencur, jahe dan laos. Beri garam dan gula secukupnya.
4

Masukkan semua bahan masakan dan bumbunya menjadi satu termasuk santannya. Tunggu hingga matang
dan siap untuk dihidangkan.