Telur Pindang Bali

45 orang berencana membuat resep ini

Ini menu telur favorit orang rumah. Enak, gurih, dan makin lama diangetin bumbunya makin meresap. Salah satu makanan awetan ini Bun.. bisa bertahan 10 hari. Yang penting inget diangetin tiap hari atau taruh dikulkas sama kuahnya, kalo mau maem baru diangetin. Mantep banget dimakan sama urap sayur atau nasi kuning. Paling enak kalo dipake telur bebek tapi telur ayam juga gak papa. Untuk dapet hasil yang enak agar bumbu meresap dalam telur, setelah bikin, tiga hari kemudian baru dinikmati. Trus kasi garam agak banyak biar berasa mantap

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 telor bebek atau telur ayam rebus
5 lembar daun salam
2 sdm minyak goreng
800 ml air
2 sdm munjung garam
Bumbu halus :
5 butir bawang merah gak usah dikupas kulitnya
4 butir bawang putih
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
1 ruas kencur
2 ruas kunyit

Cara Membuat

1

Rebus telur, lalu cuci bersih, jangan dikupas kulitnya. Pecahkan sedikit kulit telur biar gampang ditusuk2 beberapa bagian dengan tusuk sate. Tujuannya agar bumbu meresap ke dalam telur.
2

Lalu masukkan telur dalam panci, bumbu halus, daun salam, minyak goreng, dan air. Agar telur terendam.
3

Rebus telur hingga air menyusut.
4

Tiap hari dipanaskan bila airnya habis tambahkan air. Atau bila tidak sempat memanaskan bisa masukkan kulkas beserta kuahnya.