Nasi bakar tuna
Ada tuna ada nasi jd bikin nasi bakar tuna sbnrnya ini gabungan dr 2 resep sesuaiin bahan yg ada drumah aja dan menurut saya pas di cita rasa keluarga saya 😁
Kelihatannya beribet banget ya tp ini gampang kok bikinnya
Bahan-bahan
-
Secukupnya nasi putih
-
1 ruas jahe
-
Bumbu halus
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
3 buah kemiri
-
1/2 buah tomat
-
5 lembar daun jeruk kecil
-
1/2 santan (saya pakek kara yg kecil)
-
Air
-
secukupnya Daun pisang
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih semua bahan
-
2
Agar tuna tidak amis : campur tuna dengan air, perasan jeruk nipis dan geprek jahe diamkan sebentar lalu bilas (jgn lama2 nanti ikannya jadi asam)
-
3
Goreng tuna setengah matang lalu suwir2 tuna
-
4
Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit dan geprek lengkuas
-
5
Tumis bumbu halus stngh agak layu baru masukkan lengkuas dan daun jeruk (sobek daun jeruk tp jgn smpe putus krna nanti bisa dimasukkan waktu membungkus nasi biar lebih sedap)
-
6
Tumis hingga berbau wangi lalu tambahkan ikan tuna suwir,santan dan sedikit air(jgn terlalu banyak air nnt lembek nasinya)
-
7
Masukkan nasi lalu aduk dengan api kecil masukkan tomat,gula,garam,lada dan tes rasa
-
8
Kalau sudah rasanya oke bisa dibungkus sesuai selera jgn lupa setiap bungkus nasi dikasih daun jeruk tadi biar klau dibakar aroma lebih enak
-
9
Bakar dgn teflon dgn api yg kecil bolak balik smpe terlihat layu daunnya
-
10
Sajikan selagi hangat + bawang merah goreng 😁
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar