Bronis cheesecake(keju slice)

64 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama pengen bikin bronis cheesecake seperti ini.tapi karena didesa nggak ada creamcheese jadi pakai keju slice aja ya...😏 😋👌 .buat yg kurang suka manis dan lebih suka yg agak pahit2,skm nya pakai 15gr saja.meskipun tdk pakai dcc tapi bronisnya tetap lembut dan basah bagian dalamnya.

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

bronis:
100 gula(sy blender dulu)
1 bt telur
30 gr minyak
45 gr mentega leleh
20 gr skm
70 gr terigu
20 gr coklat bubuk(sy bensdrop)
1/8 sdt baking poder
lapisan keju:
4 lembar/70 gr keju slice,bisa diganti cheddar parut
70 ml susu cair
1/2 bt telur
1 sdm gula halus/sesuai selera
sejumput garam

Cara Membuat

1

Adonan keju:cincang keju lalu campur dg susu cair dan garam.tim sambil ditekan2 kejunya pakai sendok biar hancur.
2

Cara mengetimnya spt kita melelehkan coklat blok/dcc.hasil akhirnya masih sedikit kasar tapi tdk apa2.dinginkan adonannya....setelah dingin masukkan gula dan telur,aduk rata pakai sendok atau bisa dikocok pakai mixer.
3

Bronis:campur gula+telur dan skm dan sejumput garam,kocok dg whisk sampai gulanya larut.
4
5

Masukkan minyak dan mentega lelehnya.aduk rata.
6

Masukkan terigu,coklat bubuk,bp.sambil diayak.aduk rata lalu tuang keloyang,sisihkan sedikit utk bagian atasnya.punya saya kebanyakan yg disisihkan jadi adonan kejunya ketutup adonan coklatnya.saya pakai loyang ukuran 14x14 cm.utk loyang 20x20cm pakai 2x resep.
7

Tuang adonan keju diatas adona coklat.ratakan keseluruh permukaan.sisa adonan coklat tadi taruh di bagian pojok2 dan satu ditengah lalu bentuk motif marble pakai ujung pisau.panggang sampai matang.
8
9

Bronisnya maupun adonan kejunya sama2 lembuuut sekali.panggang suhu 130 selama 40mnt,jangan sampai kering ya nanti tdk lembut lagi.utk oven lain mungkin sekitar suhu 150 ya.angka dioven saya 20 derajat dibawah oven2 kebanyakan.
10
11