Kembung Suir Bawang Pedas
Di pasar deket kostan ikannya pada ikan laut semua, atau semua pasar di kota ini jualnya ikan laut semua ya? Udah kebiasaan di palembang makan ikan sungai terus, skrg harus kreasiin biar gabosen ikan laut terus😅
Bahan-bahan
-
3 potong ikan kembung (1,5 ekor)
-
Minyak untuk menggoreng
-
Bahan sambal bawang :
-
4-5 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
5 bh cabe merah
-
6 bh cabe rawit merah
-
1/2 bh tomat
-
2-3 batang bawang daun (ambil batangnya saja)
-
Secukupnya gula
-
Secukupnya garam
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ikan, lumuri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan.
-
2
Siapkan bahan sambal bawang. Uleg bawang merah, bawang putih, sedikit garam, cabe merah dan cabe rawit bersamaan.
-
3
Potong memanjang batang bawang daun dan tomat dalam wadah terpisah.
-
4
Angkat ikan, dan suir dengan garpu.
-
5
Siapkan minyak untuk menumis sambal. Tumis semua bahan uleg, beri sedikit air. Masukkan potongan tomat. Beri garam, gula, dan koreksi rasa. Tumis sampai agak kering.
-
6
Masukkan ikan suir, aduk hingga tercampur. Lalu masukkan bawang daun. Aduk sebentar. Lalu angkat. Selamat menikmati dengan nasi hangat❤
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar