Dori Fillet Saos Asam Manis
Marlina Ningtyas
@mamalina
Menu favorit yang gampang buat dicoba. Mirip kayak di Restoran chines food heheh
Bahan-bahan
-
500 gram Dori fillet
-
Secukupnya tepung bumbu serbaguna
-
1 buah wortel diiris korek api
-
1 batang Daun Bawang diiris serong
-
1 buah tomat dibuang isinya. Diiris sesuai selera
-
3 sdm saos tomat
-
2 sdm saos sambal
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm minyak wijen
-
1 sdm perasan lemon
-
3 siung bawang putih dicacah
-
1 sdm mentega
-
Secukupnya minyak goreng
-
Secukupnya air putih
-
1 sdm larutan maizena
Cara Membuat
-
1
Potong2 ikan dori. Bumbui dengan sedikit perasan lemon, taburi garam, lada secukupnya. Biarkan 15 menit
-
2
Baluri ikan dori dengan tepung bumbu
-
3
Panaskan minyak, goreng ikan dori sampai kekuningan, kemudian angkat dan tiriskan
-
4
Panaskan mentega, tumis bawang putih sampai sedikit layu, masukkan wortel, tambahkan air sedikit demi sedikit. Banyaknya air sesuai selera
-
5
Tambahkan saos tomat, saos sambal, kecap manis, minyak wijen, garam gula lada dan perasan jeruk lemon secukupnya. Koreksi rasa.
-
6
Tambahkan air larutan maizena untuk mengentalkan
-
7
Jika rasa sudah sesuai masukan ikan dori yang sudah digoreng. Campurkan. Ikan dori fillet asam manis siap disajikan
Komentar (2)