SoesMaker
Kali ini saya mau berbagi pengalaman saya tentang salah satu kue yang menurut saya bikinnya agak repot...heheheh. Sebenarnya saya tidak pernah tahu tentang kue ini, sampai suatu ketika grup baking yang saya ikuti ngasih tantangan untuk bikin kue ini. Resep yang diberikan ke saya diambil dari Sajian Sedap.
Menurut saya sih, kue ini enak, suami juga suka, tapi saya sendiri ga terlalu suka...kayaknya lidah saya agak kampungan...hehehehe
Okeeee yang mungkin mau mencoba soesmaker, berikut saya tuliskan resepnya.... Selamat mencoba moms... :)
Bahan-bahan
-
75 gr tepung terigu protein sedang
-
50 gr margarin yang dilelehkan
-
1 sdt. emulsifier (bisa pake SP atau TBM)
-
75 gr gula pasir
-
5 butir kuning telur
-
3 butir putih telur
-
Isian:
-
1 siung bawang putih, dicincang halus
-
2 sdm tepung terigu protein sedang
-
150 ml air kaldu ayam
-
50 gr ayam disuwir
-
5 batang buncis, diiris halus, direbus
-
30 gr wortel, dipotong dadu, direbus
-
1/4 sdt garam
-
1/8 sdt merica bubuk
-
1/4 sdt pala bubuk
-
1/4 sdt gula pasir
-
1 batang daun seledri, dicincang halus
-
1 sdm margarin untuk menumis
Cara Membuat
-
1
Isi: Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang air kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan ayam suwir, buncis, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan seledri. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
-
2
Cake: Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang sedikit adonan di cetakan muffin yang dioles margarin. Beri isi. Tutup lagi dengan adonan. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar