Zuppa soup
Kebetulan hari ni ada salah satu temen SMP saya mau main ke rumah, rencananya mau buka bareng drumah berdua aj gtu. Sembari ngobrol dari hati ke hati. Jdilah saya bkin zuppa soup ini, utk menemani sesi diskusi dg nya nanti.
Bahan-bahan
-
50 gr fillet ayam (rebus ambil kaldu. Cincang dagingnya)
-
2 buah sosis
-
1 genggam kacang polong
-
1 buah wortel potong dadu
-
250 ml fresh milk
-
Sejumput oregano
-
1 buah bawang bombay (cincang)
-
1 sdm butter
-
1 sdm terigu
-
Secukupnya garam dan merica bubuk
-
Secukupnya keju parut
-
Bahan pastry :
-
Puff pastry lembaran
-
1 butir telor (kocok lepas)
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan
-
2
Tumis bawang bombay dg butter hingga caramelized, agar keluar rasa manis dr bawang bombay tsb.
-
3
Masukkan kacang polong, wortel, sosis, fillet ayam. Aduk rata.
-
4
Tambahkan terigu, aduk cepat. Kemudian tuang kaldu ayam. Aduk rata
-
5
Tuang susu, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk hingga soup mengental.
-
6
Icip rasa, bila sudah pas masukkan ke dalam ramekin. Taburi keju parut diatasnya.
-
7
Olesi bibir ramekin dg kocokan telur.
-
8
Tutup dg puff pastry, olesi dg kuning telur scr merata. Sambil di tekan2 puff pastry yg menempel dibibir ramekin. Taburi parsley flakes dan keju parmesan
-
9
Panggang hingga puff pastri mengembang
-
10
Kini zuppa soup siap dhidangkan.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (4)