بخاري دجاج على طريقتي
المكوّنات
الخطوات
-
1
تنظيف الدجاج وتقطيعه لأربع قطع
-
2
تنقيع الرز 15 دقيقة، نفرم البصل مربعات، نفرم الطماطم صغار ، نبشر الجزرة
-
3
نحمس البصل في القدر لين يصير ذهبي بزيت السمن
-
4
نحط الدجاج ونقلبه لين يتغير لونه
-
5
نضيف الطماطم والماجي ولباهارات مع القرنفل والدارسين
-
6
ونزيد القدر ماي لين يغطي الدجاج
-
7
قبل لاينضج الدجاج نضيف الجزر المبشور
-
8
اذا نضج الدجاج نشيله ونقليه شوي انحمره
-
9
نضيف الرز في الماي المطبوخ فيه الدجاج
-
10
لين ينشف الماي نبخره بفحمه ونغطيه بقصدير (المنيوم)
-
11
بعدين انشيل الفحمة وانقصر على النار ونغطيه 20 دقيقة
-
12
وبالعافية
التعليقات