蒜香腸旺(常旺)

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ifan wu
ifan wu @cook_ifan
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預備食材

蒜苗斜切2cm小段.大腸切1cm~1.5cm小段.酸菜切絲.蝦米泡水.
  1. 蒜苗2~3根
  2. 滷好的大腸250g
  3. 酸菜約3片
  4. 蝦 米5g
  5. 薑片3片.蒜頭2粒
  6. 調味料:鹽1t.糖t.四川豆瓣醬1T.醬油1T.雞粉1t

料理步驟

  1. 1
  2. 2

    取油鍋2T沙拉油先放薑片和蝦米爆香.放豆瓣醬炒醬.再入大腸.酸菜炒均.加水蓋過食材煮滾後入調味料勾薄芡再放鴨血入鍋拌均勻.最後下蒜苗段起鍋.

    蒜香腸旺(常旺)食譜步驟2照片

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ifan wu
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