麻醬拌粉
飄香筆記
@note_a_licious
意外發現江西米粉十分好吃，久煮不爛，吃來滑順Q彈，不管是乾拌，加湯還是快炒，都合適！早上來一碗拌粉，開啟元氣滿滿的一天！
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預備食材
料理步驟
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1
燒水，依包裝指示煮江西米粉
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2
同時，將所有製作麻醬的材料混合均勻（也可以把麻辣醬留到最後再淋上）
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3
我用的是細江西米粉，只需煮5分鐘，所以我在最后2分鐘時打入雞蛋，剩最後1分鐘時加入青江菜 （也可以另燒一鍋水煮蛋和青菜）
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4
5分鐘後把煮粉水瀝乾，加入熱開水攪拌一下，再瀝乾水分（把粉的黏漿洗掉）
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5
加入拌好的麻醬攪拌均勻，放入盤中，撒上喜歡的配料即可享用
心情傳達
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