薑絲豬腸湯

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預備食材

45分鐘
4人份
  1. 豬小腸1斤
  2. 薑絲適量
  3. 米酒100毫升
  4. 鹽適量
  5. 糖適量
  6. 高湯或水適量

料理步驟

  1. 1

    小腸洗淨川燙。

  2. 2

    小腸剪小段，與薑絲、米酒一起加入高湯熬煮30分鐘。

  3. 3

    30分鐘後小腸若夠軟了，即可加入鹽和糖調味。

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