南瓜海鮮豆腐煲 ⭐ 家常料理

南瓜去皮切塊狀蒸約5/6分鐘備用。
蛤蠣洗淨，蝦仁去尼腸，豆腐切大丁，貢丸對切，洋蔥切塊狀，紅甜椒切絲，香菜切末。

起油鍋炒洋蔥，香氣上來後下蒸好的南瓜塊 (南瓜一定要與油炒過才能更好的釋出油溶性維生素A喔)，翻炒時可略為壓碎南瓜。我們是全部壓碎因為喜歡較為濃稠的口感。

加入雞高湯拌均，加入貢丸，豆腐 (您也可以使用事先煎過或油炸過的蛋豆腐，香氣會更讚喔)，放入蝦仁與蛤蠣，在煮的時候我們放入鹽與胡椒調味，煮開後輕輕拌均所有食材，撒上紅甜椒絲與香菜，營養滿分又鮮甜的南瓜海鮮煲就完成了喔。

備註: 您也可以直接在炒鍋中炒熟南瓜 (甜度更加分)，海鮮食材可依您個人喜愛做變化 干貝，無刺魚肉等等都很適合喔!

Enjoy! 🤞