【酥脆美食】卡嗞地瓜球

地瓜泥分成2陀，用手塑成圓球，滾上蛋液。

餛飩皮切成0.8公分寬長條，黏在地瓜球上。

中火熱過放油，等油燒50秒，放入地瓜球。炸至全面金黃，撈出。

上桌。

Bon Appetit 。