香噴噴肥而不膩,簡單又好吃東坡肉刈包

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阿蛙師
阿蛙師 @wowhee_tw

東坡肉一直是我們非常受歡迎的明星商品,許多老朋友一訂就是好幾盒,幾乎成了家裡餐桌上家常菜色,

一塊肥而不膩又入口軟嫩的東坡肉,除了配白飯享用,變身成刈包也非常適合~

這天剛好從市場買到了手工的刈包皮,所以就與家人做起了簡單好吃的東坡肉刈包囉~

下面分享做法,給大家參考囉

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預備食材

  1. 酸菜食材
  2. 蒜頭 3 顆
  3. 辣椒 1 條
  4. 二砂 1 大匙
  5. 酸菜 200 g
  6. 東坡刈包食材
  7. 東坡 1 盒
  8. 花生粉 2 大匙
  9. 糖粉 1 大匙
  10. 香菜:適量
  11. 刈包皮:6-8個

料理步驟

  1. 1

    將油熱鍋後,放入切好的蒜頭、辣椒爆香

  2. 2

    加入酸菜、二砂中火拌炒1分鐘即可熄火備用

  3. 3

    將東坡肉蒸煮加熱後,剪開棉線,對切備用

  4. 4

    刈包皮蒸煮加熱

  5. 5

    將刈包皮打開後,放上東坡肉、酸菜、花生糖粉、香菜,刈包就完成了,可以享用囉!

Cooksnap

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相機和炒鍋的手繪插圖

食譜作者

阿蛙師
阿蛙師 @wowhee_tw
發布於
Hi,我是阿蛙師,一個喜歡青蛙,又有點潔癖的料理愛好者,平常沒事就喜歡煮煮飯,把家人朋友餵得飽飽的。分享我的家常料理食譜給大家,希望大家一起吃得開心囉~ 阿蛙師手工滷味訂購:https://www.wowhee.com.tw/shop/
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