鳳梨筍片
藍海磯崎 鄉下廚房
@cook_6828102
鳳梨與竹筍是盛夏的主要農產，簡單料理冰鎮後，不只消暑，而且清爽開胃。
訣竅提示
※ 全素者，可以將蒜頭省略。
※ 也可以依照自己喜好，拌入其他種類的水果；但是以不影響口味與觀感為準。
料理步驟
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1
帶殼竹筍煮熟或蒸熟，剝殼去除粗皮，並且放涼。鳳梨可請水果店削好皮。
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2
竹筍切薄片，然後先與切碎的蒜頭，以及調味料拌勻；再把鳳梨切成小塊備用。
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3
將鳳梨放入，輕輕攪拌。
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4
最後就可以盛盤，封上保鮮膜後，放入冷藏庫冰鎮。
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