【元本山幸福廚房】海苔吐司捲
蛋捲麻
@cook_6814769
早餐想吃海苔，這樣做就對了! 省時方便又好吃
訣竅提示
煎蛋，建議還是全熟比較好，在捲包的時候才不會蛋液四處流
海苔很怕受潮，所以包起來後，最好馬上就吃掉，才不會因為內包食材的熱度而變軟糊
食後感想
這道菜是從早餐店的，吐司熱狗捲延伸而來的，只是我沒有選用熱狗當作食材，我希望用簡單的食物原味，不同的料理搭配方式，呈現獨特的美好口感，食材不必是最高級，也不必是最美味，但總能在料理的過程中，發現食物美好的烹調手法。
梅子豆腐乳，是我吃過一次就愛上的食材，不論是配稀飯，拌麵，塗抹麵包，甚至是炒菜，煮湯都非常適合，料理的方式也是很簡單，甘甜不死鹹又帶有清香濃郁的梅子口感，一整個好療鬱的絕妙味道，如果你還沒有嘗試過梅子豆腐乳，建議你一定要試試看，這可是我媽媽創意料理的獨家秘密武器哦!!
料理步驟
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1
準備食材如下
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2
先將雞蛋，煎成蛋包備用
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3
取一片吐司，將梅子豆腐乳用抹刀塗上薄薄一層，記得要均勻一點，發酵黃豆的部份也是可以加一些
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4
將煎好的蛋包，平舖於剛剛塗好的吐司上，再放上高鈣起司片
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5
將吐司橫放，對切
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6
海苔平舖橫放於盤中，粗粗的那面朝上，將吐司直放於中間(起司的那片朝下)，然後包起來，放盤上就可以囉
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